Watermeloensalade met feta

Name: Watermeloensalade met feta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 rode ui; 1 citroen; 1 kl appelazijn; 1 kleine watermeloen; 125 g Boni ontpitte zwarte olijven; 200 g feta (of Violife, vegan alternatief); 1 plantje verse munt; 5 el Boni olijfolie extra vierge

Kaas Zonder vlees Klassiekers Picknick Grieks Lunch Hoofdgerecht Salade Vegetarisch KOOK juli 2025 Zuiders Koud

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de rode ui en snij in dunne ringen. Leg in een kommetje, knijp het sap van de citroen erboven uit, giet de appelazijn erbij en laat minstens 10 min marineren.
Halveer de watermeloen, schil, snij in repen en daarna in stukjes.
Snij de zwarte olijven in stukjes en de feta of het vegetarisch alternatief in kleine blokjes.
Voeg alle ingrediënten samen in een kom en sprenkel de olijfolie erover. Kruid met peper en zout.
Schep alles voorzichtig door elkaar en werk af met fijngeplukte blaadjes munt.