Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Stoom of stoof de blokjes 10 min gaar. Mix tot fijne puree. Laat afkoelen.
-
Meng de bloem, suiker, het bakpoeder, de speculaaskruiden en het zout. Voeg de eieren, 200 g pompoenpuree / 20 wafels, melk en boter toe. Klop tot een glad beslag.
-
Verhit het wafelijzer en vet in met wat boter. Vul de platen met ongeveer 3 el beslag. Sluit het wafelijzer en bak goudbruin. Haal uit het wafelijzer en laat afkoelen op een rooster.
-
Topping:
-
Pel de banaan en snij in schijfjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snij in fijne partjes.
-
Serveer de wafels met banaan, appel en slagroom. Werk af met wat kaneel en poedersuiker.
-
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Nog meer om te ontdekken
Naar het receptenoverzicht
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders