Preisoep

Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes.

Doe de prei samen met de spekreepjes en bouillonblokjes in een ruime pan. Overgiet met 2 liter water en breng aan de kook.

Voeg de aardappelblokjes toe en laat verder garen.

Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zout.

Tip: echte vleeseters voegen dikke stuken rookworst toe om er een volwaardige maaltijdsoep van te maken!