Provençaalse saus
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de uien en snij ze in grove stukken.
-
Spoel de paprika, halveer en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in repen en vervolgens in stukjes.
-
Spoel de courgette en aubergine. Snij beide groenten in stukjes, verwijder de pitjes bij de courgette.
-
Pel het lookteentje en snipper fijn. Pluk de basilicumblaadjes en hak fijn.
-
Verwarm wat olijfolie in een grote pan. Voeg de fijngesnipperde look, uien, paprika, courgette en auberginestukjes toe en laat stoven op een zacht vuur gedurende ± 20 minuten. Roer regelmatig.
-
Giet de tomatencoulis erbij. Voeg de gehakte basilicum en de tijmnaaldjes toe. Laat nog 10 minuten verder stoven.
-
Voeg als laatste de kruidenkaas toe. Meng en laat nog even doorwarmen.
-
Lekker met een stukje kip van op de barbecue.
-
Werk af met nog wat verse basilicum.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders