Quiche met spinazie & geitenkaas

83bdf6a3c82f63ca3f5a4d7645dcab46b153754a21f95dfbfa2bfedc187c8ad0.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Spoel de spinazie, laat uitlekken en stoof aan in hete boter tot ze gaar is. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  2. Laat uitlekken in een vergiet en daarna afkoelen.

  3. Snij de geitenkaasjes in 16 schijfjes van 5 mm dikte.

  4. Leg het vel bladerdeeg met bakpapier in de bakvorm en druk goed aan.

  5. Bedek de bodem met de gestoofde en uitgelekte spinazie.

  6. Meng de room met de eieren met een mixer. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet het mengsel over de spinazie. Verdeel de schijfjes geitenkaas over de taart.

  7. Bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ± 40 minuten.