Rillettes van krab met surimi en zeekraal
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Schaaldieren , Eieren , Vis , Gluten , Lactose , Melk , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwijder het houterige uiteinde van de zeekraal. Breng water aan de kook en blancheer de zeekraal 2 min.
-
Giet af, spoel koud onder stromend water en laat uitlekken.
-
Snipper de zeekraal heel fijn.
-
Laat de king krab uitlekken. Rafel de surimi uit elkaar en snij wat fijn.
-
Pel de sjalot en snipper fijn. Snipper de bieslook fijn.
-
Meng de krab, surimi, zeekraal, bieslook, sjalot en zeste van ¼ sinaasappel onder de zure room.
-
Breng op smaak met sap van ¼ sinaasappel, enkele druppels citroensap, piment d’espelette en zout.
-
Serveertip: kook 2 kwarteleitjes hard. Pel en snij in de lengte in 2.
-
Steek een cirkel uit 4 sneden briochebrood. Toast krokant in een broodrooster.
-
Beleg met een quenelle rillettes van krab.
-
Werk af met een half kwarteleitje en wat kruidenkaas.
-
Versier met tuinkers. Kruid met fleur de sel.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders