Rundtartaar met ansjovis en olijven PT15M 4 porties 1 el Spar groene olijven 1 pakje americain préparé met pesto, olijven en pijnboompitten 2 el Boni olijfolie 1 takje rozemarijn 1 koffielepel Boni Selection kappertjes 1 el Spar zwarte olijven 6 ansjovisfilets 1 sjalot 1 citroen ansjovis puntpaprika

Rundtartaar met ansjovis en olijven

Belgisch Vlees Voorgerecht
486a52b5689bdc82d550c68db8ed3de1fa94eea87f1eaadce2c00ec8c9d3cb84.jpg

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Meng de préparé met de pesto, olijven en pijnboompitten tot een tartaar.

  2. Tapenade van olijven: snij de olijven, kappertjes, sjalot en ansjovisfilets fijn.

  3. Werk alles op met olijfolie en zeste van citroen.

  4. Doe de tartaar in een ring, zet in het midden van het bord en duw aan.

  5. Versier met de tapenade van olijven.

  6. Werk af met stukjes punt paprika, ansjovis en een takje rozemarijn.