Salade met witlof en garnaaltjes

Name: Salade met witlof en garnaaltjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 snuifje suiker; 1 eetlepel Spar Griekse olijfolie; 2 el rodewijnazijn; 200 g Spar garnalen; 350 g fijnproeverssla; 1 grannysmithappel; 1 granaatappel; 4 stronkjes witlof; 1 kroppen radicchio; aalbessen

Belgisch Vis Salade Lunch

Allergenen

Schaaldieren. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Dressing: haal de pitjes uit de granaatappel door met een houten lepel op de schil van de opgesneden granaatappel te kloppen. Vang het sap en de pitjes op en meng met de rode wijnazijn en de olijfolie. Breng op smaak met suiker, zeezout en versgemalen peper.
Spoel de fijnproeverssla en zwier droog. Pluk de blaadjes van de radicchio en trek in kleinere stukken. Snij de uiteinden van het witlof. Haal de blaadjes los en snij in reepjes. Spoel de appel en snij in lucifers.
Meng de sla met het witlof, de appel en radicchio. Verdeel de garnalen over de salade.
Sprenkel de dressing over de salade.
Werk af met wat rode besjes en serveer met stokbrood.