Was de spinazie en zwier droog in de slacentrifuge. Doe de spinazie in een grote kom. Snij de avocado`s doormidden, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Snij in halve maantjes. Voeg toe aan de spinazie. Schil de appelsien à vif en snij ook in halve maantjes. Snij de appels in 4, verwijder het klokhuis en snij vervolgens in kleine blokjes. Schik ook op de salade.