Schorseneren met aardappelblokjes, spekjes en blinde vinken

Name: Schorseneren met aardappelblokjes, spekjes en blinde vinken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 eetlepels Spar gemengde noten; 400 g Boni Selection schorseneren diepvries; 4 blinde vinken; Boni olijfolie; 300 g Boni Selection aardappelschijfjes diepvries; 100 g gerookte Spar spek; 2 sjalotten

Belgisch Vlees Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de sjalotten en snipper fijn. Bak samen met de gerookte spekjes in 2 el olijfolie.
Voeg de diepgevroren schorseneren en aardappelblokjes toe.
Bak kort mee en kruid met peper en weinig zout.
Voeg 2 à 3 el water toe en zet een deksel op de pan.
Laat op een zacht vuur garen. Het water moet volledig opgenomen zijn.
Werk af met gehakte noten.
Bak de blinden vinken gaar in boter en olijfolie. Kruid met peper en zout.