Gluten , Lactose , Melk en noten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Doe de cranberry’s met de suiker en 100 ml water / 60 g suiker in een kookpot en zet op een zacht vuur. Breng aan de kook en laat 10 min rustig sudderen onder deksel. Laat de rode bosbessen uitlekken en voeg toe. Laat nog 15 min sudderen zonder deksel. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast tot gebruik.
-
Verwarm de oven voor op 150°C.
-
Breek het knäckebröd in grove stukken.
-
Haal de rozijnen uit de studentenhaver en bewaar apart. Roer de havermout en pompoenpitten door de studentenhaver. Meng er het knäckebröd, de honing, het vanille-extract en de kardemom door. Spreid uit op een ovenplaat met bakpapier.
-
Bak 15 min in de oven. Meng en laat nog 15 min bakken.
-
Haal uit de oven en roer de rozijnen erdoor. Laat volledig afkoelen en bewaar in een pot met een goed afsluitbaar deksel.
-
Schep wat skyr in een ontbijtkom. Werk af met de granola en een lepel cranberry-bosbessencompote. Versier met munt.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders