Soezen gevuld met aardbei, basilicum en witte chocolade
Zoete soezen met veel witte chocolade en de zalige combinatie van basilicum en aardbeien.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Soezendeeg:
-
Breng water, boter en zout aan de kook. Voeg de bloem in 1 keer toe en roer stevig tot een deegbal ontstaat. Laat het deeg 2 à 3 min drogen op laag vuur.
-
Haal van het vuur en meng de eieren 1 voor 1 erdoor tot een glad beslag. Spuit of lepel kleine hoopjes op een bakplaat. Bak 20 à 25 min goudbruin in de voorverwarmde oven en laat afkoelen.
-
-
Vulling:
-
Smelt de witte chocolade en laat afkoelen.
-
Klop de slagroom met vanillesuiker lobbig en meng met de chocolade tot mousse.
-
Snij aardbeien in stukjes en basilicum fijn, meng ze door elkaar.
-
Snij de soezen open en vul met mousse en aardbei-basilicum. Werk af met geraspte witte chocolade.
-
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders