Kan allergenen bevatten.
Verwarm 250 ml water met de suiker tot de suiker volledig is opgelost. Laat afkoelen.
Duw de appels door een sapcentrifuge.
Meng de afgekoelde suikerstroop met 125 ml appelsap, het limoensap en de appelazijn. Mix de basilicum erdoor. Laat min. 3 u trekken in de koelkast.
Giet door een fijne zeef.
Draai tot sorbet in de ijsmachine.
Schep een bolletje sorbetijs op een hoorntje.
Sorbet van pompelmoes
Aardbeiensoepje met basilicumijs, basilicum-limoencake en mascarpone
Sorbet van pruim en blauwe bes
Sorbet en sabayon van Lindemans Pecheresse
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders