Spruitjesvelouté met feta en gekookte ham

Name: Spruitjesvelouté met feta en gekookte ham
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 enkele takjes selder; 1 verpakking feta; kruidentuiltje; 2 dl Boni Selection room 40%; 50 g boter; 4 sneden Spar gekookte hesp; 500 g spruiten; 2 uien; 1 liter gevogeltebouillon

Soep Vlees Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Selder , Eieren , Vis , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de groenten. Hou enkele spruitjes apart. Snij selder, uien en spruitjes in grove stukken. Stoof aan in een beetje boter. Voeg het kruidentuiltje toe.
Bevochtig met de bouillon en laat gedurende 25 min garen op een zacht vuur. Breng op smaak met peper en zout. Haal het kruidentuiltje eruit. Mix de soep en werk af met room.
Snij de feta in balkjes en rol deze op in de plakken ham. Druk mooi aan. Snij hier cilinders van.
Schik de cilinders in een diep bord. Serveer de spruitjesvelouté erbij en werk af met enkele spruitenblaadjes.