Stracciatellasoep met spinazieslierten en pasta
Eieren. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Ingrediënten: 4.0 bolletjes diepvriesspinazie met room
Ontdooi de bolletjes spinazie.
-
Ingrediënten: 4.0 grote sjalotten
Pel de sjalotten en de look, snipper alles fijn. Stoof alles glazig in hete boter.
-
Ingrediënten: 2.0 l groentebouillon 1.0 kruidentuiltjes 200.0 g Boni korte pasta
Bevochtig met de bouillon en voeg het kruidentuiltje toe. Laat ± 10 min zachtjes sudderen. Voeg de pasta toe en gaar 9 min in de soep.
-
Verwijder het kruidentuiltje. Voeg de spinazie toe aan de soep.
-
Ingrediënten: 2.0 Spar eieren 4.0 el geraspte Parmezaanse kaas
Klop 2 eieren los met de geraspte Parmezaanse kaas. Voeg het eiermengsel toe aan de soep en roer goed door.
-
Ingrediënten: 1.0 citroenen
Kruid de soep met peper en zout. Werk af met de zeste van de citroen en enkele druppels citroensap. De soep serveer je geschift.
