Tagliatelle met zeevruchten en pittige saus

Name: Tagliatelle met zeevruchten en pittige saus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 dl Boni olijfolie; 1 teentje knoflook; 1 tomaat; bosje bladpeterselie; 250 g Boni tagliatelle; 1 ui; 1 zakje diepvries zeevruchten; 2 el tomatenpuree; 2 dl witte wijn; 1 mini peper; 2 el ketchup; 3 dl Boni room

Pasta Schaal- en schelpdieren Italiaans Hoofdgerecht

Allergenen

Schaaldieren , Melk , Weekdieren en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Ontdooi de zeevruchten en dep ze droog.
Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
Verwarm de olie in een braadpan. Kruid de zeevruchten met peper en zout.
Pel de ui en het teentje look. Hak beide fijn. Snij de tomaat in kleine stukjes. Fruit de fijngehakte ui en look als de olie goed warm is. Voeg de tomatenstukjes toe en bak heel kort aan.
Blus de pan met witte wijn. Voeg de zeevruchten, ketchup, tomatenpuree en room erbij en meng alles goed door elkaar. Laat eventjes inkoken. Zet niet te lang op, anders worden de zeevruchten taai.
Snij de chilipepers in 2 en verwijder de zaadlijsten. Snij de pepertjes vervolgens fijn en voeg bij de saus. Voeg ook nog een beetje fijngehakte peterselie toe.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus.
Verdeel over de borden en werk af met een takje bladpeterselie.