Tartiflette

Verwarm de oven op 190°C.

Pel de sjalotjes en lookteentjes en hak beide fijn. Bak de sjalotjes licht aan in een weinig boter. Voeg de look en het spek toe en bak het spek krokant.

Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes van ongeveer 1 cm dikte. Doe ze in een kom en kruid met peper en zout en rozemarijn. Meng goed.

Snij de korst van de verschillende soorten plakjes kaas en meng met de aardappelplakjes.

Vul een ovenschaal afwisselend met een laagje aardappel met kaas, een laagje spek en ui en kruid met peper en zout naar smaak. Giet op het einde de room erover.

Zet 45 minuten in de oven of tot de aardappelen gaar zijn.

Serveer met een gemengd slaatje.