Thaise garnalen-lycheesalade

Name: Thaise garnalen-lycheesalade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500 g cocktailgarnalen of gegaarde scampi's; 2 plantjes munt; 2 planten koriander; 20 lychees; 150 g Spar sojascheuten; 2 el Spar geroosterde pinda’s; 2 el Boni gebakken uitjes; 1 rood Thai pepertje; 1 el kandijsuiker; 1 el vissaus; 2 limoenen

Schaal- en schelpdieren Wereldkeuken Lunch Aziatisch Salade KOOK januari 2024

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaaractie Maya

Spaar mee voor korting op leuke Maya-artikelen. Vanaf nu dubbel zoveel stickers!

Allergenen

Schaaldieren , Vis , Gluten en Pindanoten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Dressing
1. Vijzel het chilipepertje tot puree en voeg de bruine suiker, limoensap en vissaus toe. Meng en proef; zout, zoet, zuur en pikant moeten in balans zijn.
2. Pel de lychees, halveer en verwijder de pit.
3. Pluk de munt en korianderblaadjes. Snipper de koriandersteeltjes fijn.
4. Hak de pinda’s grof.
5. Schep de garnalen, munt, koriandersteeltjes, lychees en sojascheuten door de dressing.
6. Werk af met korianderblaadjes, pinda’s en gebakken uitjes.