Toast met gegrilde biefstuk, rucola en mierikswortelroom

56385281f122528d82815e4344644458f00ef3e7a42bcb1536a2979e6a14930e.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Meng de mierikswortel door de zure room.

  2. Kruid het vlees met versgemalen zwarte peper en zeezout. Bestrijk het met olijfolie.

  3. Pel het sjalotje en snij in plakjes. Leg samen met de biefstuk tussen de hete grillplaten. Bak naar smaak.

  4. Toast het brood en bestrijk met de mierikswortelroom.

  5. Snij het vlees in plakken en schik samen met de sjalotjes op het brood. Werk af met rucola en druppel er wat olijfolie over.