Tomatencrèmesoep met kippengehaktballetjes

Name: Tomatencrèmesoep met kippengehaktballetjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 125 g Spar Griekse yoghurt; 2 blokjes groentebouillon; 1 l water; 1 blik Boni Selection stukjes gepelde tomaat; 1 el paneermeel; 2 el Boni olijfolie; 1 geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels Spar gehakte peterselie; 1 pakje Spar geraspte wortelen; 2 uien; 1 kl basilicum; 1 kl oregano (gedroogd); 200 g Spar kippengehakt; 1 teen look

Gevogelte Kip Soep Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng het kippengehakt met het paneermeel, de Parmezaanse kaas en 1 el Griekse yoghurt. Kruid met peper en zout. Maak hiervan kleine gehaktballetjes. Zet in de frigo.
Pel de uien en het teentje look en snij beide fijn.
Stoof samen met de geraspte wortelen 10 min in 2 el olijfolie. Voeg de kruiden en de blokjes tomaat toe en laat 10 min op een zacht vuurtje pruttelen.
Blend de soep in porties in de blender tot je een tomatencrème krijgt zonder room toe te voegen.
Leng de soep aan met 1 l water en de bouillonblokjes. Voeg de balletjes bij de soep. Laat 10 min koken tot de balletjes gaar zijn.
Klop de resterende yoghurt met wat water los tot een roomsaus. Werk de soep af met de yoghurt en fijngesneden peterselie.