Traybake met venkel, worst en blauwe druiven

Varkensvlees KOOK februari 2025 Vlees Ovenschotel Hoofdgerecht

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Gluten , Lactose , Melk , noten , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snipper peterselieblaadjes fijn.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Pel de look en sjalotten en snij in fijne plakjes.
Maak de venkels schoon, snij doormidden en snij elke helft in 4 parten. Doe met look en sjalot in een kom en besprenkel met olijfolie. Kneus het venkelzaad en schep ½ door de groenten. Kruid met peper en zout en giet in een ovenschaal. Steek 1/2 in stukken gescheurde takken rozemarijn ertussen. Zet 20 min in de oven.
Halveer de worsten en prik in, blancheer kort in kokend water. Schik samen met de druiven in de ovenschaal. Bestrooi met de rest van het venkelzaad en giet de wijn erbij.
Zet 15 à 20 min in de oven, tot de worst krokant is en de druiven openbarsten. Besprenkel met balsamicoazijn en bestrooi met peterselie.
Besprenkel de pinsa met olijfolie en bestrooi met plukjes rozemarijn. Bak af en serveer samen met de traybake.