Veggie quesadilla’s

Name: Veggie quesadilla’s
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 150 g maïs; 200 g geraspte mozzarella; 150 g Boni rode bonen; 1 teen look; 1 kl komijnpoeder; 4 volkorenwraps; 2 avocado’s; 1 limoen; 1 rode ui; pikant pepertje; medium Boni Selection taco salsa

Hoofdgerecht Vegetarisch Zuid-Amerikaans Wereldkeuken

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose , Melk en Mosterd . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de rode ui en look en snipper fijn.
Snij de koriander fijn.
Snij de avocado’s door en haal de pit en het vruchtvlees eruit. Plet het vruchtvlees en voeg het limoensap en de ui- en looksnippers toe. Kruid met komijn, versgemalen peper en zout.
Schep de koriander, de uitgelekte maïskorrels en de rode bonen erdoor en kruid met pilipili.
Bestrooi een wrap met geraspte mozzarella en bestrijk gelijkmatig met het avocadomengsel.
Bestrooi met de rest van de kaas en dek af met een wrap.
Verpak in aluminiumfolie.
Verwarm een droge koekenpan en bak de quesadilla’s in aluminiumfolie 5 min aan elke zijde, tot de kaas gaat smelten.
Haal de quesadilla’s uit de folie en snij in punten. Serveer met salsa.