Velouté van asperges
PT30M
4 porties
1 sjalot
1 ui
500 g aspergepunten
1 blokje kippenbouillon
200 ml room
Velouté van asperges
Damien & Michaël
spar musson
Allergenen
Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de asperges en breek in stukken.
-
Pel de ui en sjalotten en snij in grove stukken. Doe samen met de asperges in de soepmaker.
-
Giet er ½ l water bij en voeg het bouillonblokje toe.
-
Zet de soepmaker aan en laat 23 min garen.
-
Giet de room erbij en meng kort.
-
Giet de soep in het bord en werk af met wat gemalen peper.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
