Wafels van zoete aardappel met gegrilde kip, avocado, ricotta en tomaat
Eieren , Vis , Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Beslag
Schil de zoete aardappel en snij in kleine stukken. Kook de zoete aardappel zacht in de haverdrink tot de zoete aardappelen onderstaan. Zet zeker een deksel op de pot.
-
Voeg de havermout toe als de zoete aardappelen gaar zijn en mix alles glad. Kruid met cayennepeper, zout en suiker.
-
Voeg de eieren en de bloem toe. Meng het deeg.
-
Bak de wafels in een heet wafelijzer.
-
Snij de kipfilet in stukken, kruid met cajunkruiden. Gril de kip.
-
Snij de tomaten in kleine dobbelsteentjes.
-
Verwijder de schil en pit van de avocado en snij hem in schijfjes.
-
Serveer de wafel met de kip en werk hem af met ricotta, tomaat en avocado.
-
Besprenkel de wafels met worcestersaus.
