Wok met mosselen, groene curry en kokos
Allergenen
Weekdieren en Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Spoel de mosselen verschillende malen grondig onder koud stromend water. Verwijder zand, pokken en baarden.
-
Verwarm de noedels in de microgolf met enkele el water.
-
Verhit een scheut arachideolie in de wok. Roerbak de groene curry, voeg de groenten toe en overgiet met de kokosmelk.
-
Leg de mosselen erop en dek de wok af.
-
Laat de mosselen op een hoog vuur openstomen.
-
Schep de noedels erdoor en bestrooi met koriander.