Zoete aardappelsalade

Name: Zoete aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 el Boni volle yoghurt; 1 kl mierikswortelpasta; 2 el Spar gedroogde veenbessen; 100 g cheddar; 6 sneetjes Spar coppa; 4 zoete aardappelen; 2 gekookte rode bieten; Boni olijfolie

Lunchbox Belgisch Vlees Lunch

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Dressing: meng de yoghurt met 2 el olijfolie en de mierikswortelpasta tot een dressing. Kruid met peper en zout.
Snij de ongeschilde zoete aardappelen in grove stukken en leg in een ovenschotel. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Bak gaar in de oven op 190°C, ± 20 à 25 min.
Snij de voorgekookte bieten in grove stukken. Bak ze kort aan in 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
Snij de coppa in fijne reepjes.
Voeg de coppa, bieten, cheddar en veenbessen bij de gebakken aardappelen.
Besprenkel de aardappelsalade met de dressing en serveer.