Cordon bleu van varkenslapjes met Meesterlycke ham en Brugge kaas

Name: Cordon bleu van varkenslapjes met Meesterlycke ham en Brugge kaas
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 sneetjes Oud Brugge-kaas; 2 sneden Spar Meesterlycke ham; 60 g bloem; 150 g Spar boter; 1 bakje waterkers; 60 g paneermeel; 4 el arachideolie; 4 varkenslapjes; 2 eieren; 4 vastkokende aardappelen

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren , Melk en Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil en spoel de aardappelen, snij in gelijke stukken en kook gaar in gezouten water.
Snij elk varkenslapje overlangs open tot een opengeflapt stukje vlees. Snij de plakken kaas en ham in Leg op elke flap vlees een plakje ham en kaas. Vouw terug dicht. Steek vast met een cocktailprikker. Kruid met peper en zout.
Paneer elke varkenslap in bloem, losgeklopt ei en paneermeel.
Verhit de boter met de arachideolie. Bak elke cordon bleu goudkleurig in het lichtjes gekleurde hete boteroliemengsel.
Laat daarna verder garen in een hete oven op 180°C gedurende 8 à 10 min. Haal de cordon bleu uit de oven en verwijder de cocktailprikkers.
Giet de aardappelen af en zet nog even op het vuur. Snij de tuinkers af.
Serveer de cordon bleu met de gekookte aardappelen en verse tuinkers.