Konijnenragout met St. Bernardusbier met spinaziekroketjes en wortelpuree

ed1ec16b7eb1358db23c6173be9ac3cd171c66bf12ac4e8b6ea679b591e0676e.jpg

Allergenen

Gluten, Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Wortelpuree: snij de wortelen en aardappelen in gelijke stukjes en doe in een kookpot. Zet onder met gezouten water en laat koken tot ze gaar zijn. Giet af en zet nog even op het vuur om uit te drogen. Passeer door een roerzeef. Giet de room erbij en voeg de boter toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng alles en hou warm tot gebruik.

  2. Warm de konijnenragout op in een kookpot met dikke bodem. Roer regelmatig.

  3. Frituur de spinaziekroketten in frituurolie op 180°C tot ze warm en krokant zijn.

  4. Werk de konijnenragout af met wat peterselie.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit