Paksoisalade met glasnoedels

Name: Paksoisalade met glasnoedels
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 el rijstazijn; 4 eetlepels Spar vloeibare honing; 2 kl gemberpoeder; 1 verpakking fijne glasnoedels of rijstnoedels; 1 paksoi; 1 komkommer; 4 el sesamolie; 2 teentjes geperste look; 2 lente-uitjes

Aziatisch Salade Lunch

Allergenen

sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de lente-uitjes in fijne ringetjes.
Snij de komkommer in de lengte middendoor. Schraap de zaadjes er met een koffielepel uit. Snij de komkommer in plakjes. Meng de rijstazijn, het gemberpoeder, de honing, de look, de lente-uitjes en de sesamolie erdoor. Schep goed door elkaar en laat 15 minuten rusten.
Verwijder het onderste stuk van de paksoi. Snij de stelen en de bladeren in fijne reepjes. Meng deze door de komkommersalade. Laat nog 15 minuten marineren. Breng op smaak met peper en zout.
Bereid de noedels en schep ze door de salade.