Pekelen van groenten: radijs, komkommer en koolrabi
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pekelwater: laat al roerend het zout oplossen in het water. Eenmaal het zout volledig is opgelost, is het pekelwater klaar.
-
Gepekelde komkommer: was de komkommer en snij in schijfjes.
-
Pel het teentje look en duw door de lookpers. Snij de dille fijn.
-
Kruid de komkommer met peper en doe samen met de dille en look in een glazen bokaal. Vul tot 2⁄3.
-
Overgiet met pekelwater, tot de komkommer onder staat. Leg een zakje pekelwater op de komkommer.
-
Dek de pot af met een neteldoek en laat 3 dagen op kamertemperatuur pekelen.
-
Gepekelde koolrabi: schil de koolrabi en snij in staafjes.
-
Meng de kruiden onder de koolrabi en vul een glazen bokaal tot 2⁄3 met koolrabi.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders