Quiche met gehakt, champignons en pijnboompitten

Name: Quiche met gehakt, champignons en pijnboompitten
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 pakje Spar bladerdeeg; 250 g gemengd gehakt; 150 g Boni Selection champignonmengeling; 1 el Spar boter; 2 dl Boni Selection room 40%; 2 pijnboompitten; 1 dl tomatenpassata; 2 kl Boni Selection ketchup; 1 ui; peterselie; 2 eieren

Quiche en hartige taarten Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Vet de taartvorm in met boter en bekleed met het bladerdeeg. Rol het overtollige deeg weg.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Pel de ui en snij fijn. Reinig de champignons en snij in schijfjes.
Stoof de ui en fijngesneden champignons aan in hete boter.
Haal uit de pan en laat het mengsel afkoelen. Meng onder het gehakt.
Roer de passata en ketchup eronder.
Klop de eieren los met de room en roer het mengsel onder de gehaktmengeling. Kruid met peper en zout.
Verdeel over het bladerdeeg. Strooi de pijnboompitten erover.
Zet in de voorverwarmde oven en bak gedurende 35 à 40 min.
Werk af met fijngesnipperde peterselie.