Zuurkool met rookworst

Doe de zuurkool samen met het appelsap, kruidnagel en jeneverbessen in een pan en verwarm.

Leg de rookworsten erop en dek de pan af. Laat op een laag pitje sudderen tot de zuurkool gaar is.

Bak de spekblokjes krokant in een koekenpan met antiaanbaklaag.

Schep de spekblokjes door de zuurkool. Snij de rookworsten doormidden en serveer met aardappelpuree.