Aardappelrol met ham en kaas

Name: Aardappelrol met ham en kaas
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 125 g Spar mozzarella; 100 g bloem; 100 g Spar gekookte hesp; 500 g Spar frietaardappelen; 100 g Parmezaanse kaas (blok); 1 eidooier; el cayennepeper; plantaardige olie om te frituren; kruidentuiltje

Belgisch Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren en Lactose. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de aardappelen en kook gaar.
Rasp de Parmezaanse kaas fijn.
Snij de mozzarella in heel dunne sneetjes.
Giet de gekookte aardappelen af en stamp tot fijne puree.
Meng in een mengkom met de bloem, eidooier, geraspte Parmezaanse kaas, zout en een mespunt cayennepeper.
Rol ½ van de puree uit op een bebloemd werkoppervlak tot een rechthoek van ± 20 x 25 cm. Bebloem de deegrol om kleven van het deeg te voorkomen.
Verdeel het deeg in 4 kleinere rechthoeken.
Herhaal dit proces voor de overige puree.
Snij de mozzarella in blokjes.
Verdeel de mozzarella en hamreepjes over de smalle kant van elke rechthoek puree.
Rol op met een spatel en bak aan beide zijden in rijkelijk wat frituurolie in een bakpan.
Serveer met een kruidenslaatje.