Apero bloemkool met groene dressing en granaatappel

Name: Apero bloemkool met groene dressing en granaatappel
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el Boni volle yoghurt; 100 g feta; 2 el dragon; 2 el bladpeterselie; 1 el Boni vloeibare honing; 1 bloemkool; olijfolie; el kurkuma; eetlepel komijn; 1 sjalot; Spar zadenmix; bicky uitjes; doosje Spar granaatappelpitten

Belgisch Aperitiefhapje

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij het groen van de bloemkool.
Verwarm de oven voor op 160°C.
Smeer de bloemkool volledig in met olie en bestrooi met kurkuma en komijn.
Pak de bloemkool in aluminiumfolie in en gaar 1 u in de voorverwarmde oven of op de barbecue.
Dressing: pel de sjalot en snij fijn. Mix alle ingrediënten tot een dressing.
Afwerking: kleur de zadenmix in een droge koekenpan.
Schik de bloemkool op een bord of schotel. Verdeel de dressing erover en -rond.
Werk af met de gekleurde zadenmix, bicky uitjes, plukjes platte peterselie en granaatappelpitjes.