Artisjokdip

Name: Artisjokdip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 tenen look; 300 ml Griekse yoghurt; 7 g chiliflakes; 100 g artisjokharten; 1 sjalot; 45 ml arachideolie; 5 g komijn; 90 g geraspte parmezaan; 60 ml witte wijn of kippenbouillon of groentebouillon; 1 sap en zeste van limoen; 150 g spinazie; 7 g gemberpoeder

Belgisch Overige Bijgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Lactose , Melk , Pindanoten en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Giet de arachideolie in een pan en verhit. Pel de sjalot en snipper fijn. Voeg de sjalotsnippers bij de hete olie en laat kort fruiten. Voeg de gespoelde spinazieblaadjes toe en laat even meestoven.
Voeg de wijn of bouillon toe en laat verdampen. Pel de teentjes look en snipper heel fijn. Voeg de look toe en laat 2 minuten meestoven. Kruid met peper en zout.
Haal van het vuur en giet in de blender. Mix enkele keren.
Snij de artisjokharten in kleine stukjes en mix.
Giet het mengsel in een kom en voeg de andere ingrediënten toe. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Kruid bij met peper en zout.
Zet in de koelkast tot gebruik.