Asperges met gegaarde zalm, krielaardappelen, hollandaisesaus en garnalen
Witte asperges met krieltjes, hollandaisesaus, garnaaltjes en een heerlijk stukje zalm.
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Schaaldieren , Eieren , Vis , Melk en Mosterd . Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de asperges en verwijder de harde onderkant. Zet op in koud water, laat even opkoken en zet de pot naast het vuur tot de asperges gaar zijn. Haal de asperges uit het water en laat uitlekken op een propere handdoek.
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Schik de zalmfilets in een ovenschotel. Overgiet met wat olijfolie. Kruid met peper en zalmkruiden. Zet de ovenschotel in de voorverwarmde oven en gaar de vis 20 min.
-
Bak de gemarineerde krieltjes met de aanhangende olie in een pan.
-
Warm de hollandaisesaus al roerend op in een steelpannetje. Let op voor schiften.
-
Schik de zalm op het bord met asperges. Verdeel de gebakken krieltjes erbij. Giet de saus over de asperges en werk af met garnaaltjes en wat fijngesnipperde bieslook.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders