Aziatische komkommersalade met tijgergarnalen

Name: Aziatische komkommersalade met tijgergarnalen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: verse koriander; 1 kl sesamzaadjes; 1 koffielepel sesamolie; 1 kl Boni honing; 1 el Boni Selection olijfolie; 1 el rodewijnazijn; eetlepel zeezout; 1 eetlepel kerriepoeder of kurkuma; 3 komkommers; 1 pikante pepertjes; 36 Boni Selection tijgergarnalen; 1 rode ui

Aziatisch Schaal- en schelpdieren Eenpansgerecht Lunch

Allergenen

Schaaldieren en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de komkommer met een dunschiller of mandoline in lange linten. Gebruik de kern niet.
Pel de rode ui en snij in dunne ringen. Hak de helft van de chili fijn en strooi over de komkommer.
Pel de tijgergarnalen maar laat het staartje er nog aan, haal het darmkanaal eruit. Verhit een pan met olijfolie, gooi de tijgergarnalen in de pan en bak 2 à 3 minuten aan elke kant. Strooi er wat kerriepoeder of kurkuma over voor de kleur.
Dressing: meng de rodewijnazijn met de honing en de sesamolie.
Giet over de salade en werk af met sesamzaadjes en wat korianderblaadjes.