Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de ui en tenen look. Snij in grove stukken.

  2. Was de bloemkool en snij in roosjes.

  3. Verwarm de olie en stoof de ui en look zacht. Voeg de bloemkool en bouillon toe.

  4. Laat zachtjes koken tot de groenten gaar zijn. Giet de room erbij en mix de soep glad. Kruid met peper en zout.

  5. Bak de spekblokjes krokant in een pan met een scheutje olie.

  6. Snij de bieslook fijn en meng onder de spekblokjes.

  7. Giet de soep in een diep bord. Verdeel de spekblokjes erover en werk af met een beetje zwarte peper.