Broccoli-bloemkoolvelouté

Name: Broccoli-bloemkoolvelouté
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 liter Spar groentebouillon; 1 kleine bloemkool; 1 broccoli; 1 dl room; 1 kruidentuiltje (perterselie, laurier, takje tijm)

Soep Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Selder , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes.
Breng de groentebouillon aan de kook met het kruidentuiltje. Voeg de roosjes toe.
Vis enkele witte en groene roosjes uit de soep om de borden te garneren. Verwijder het kruidentuiltje en mix de rest fijn.
Roer de room erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en werk af met wat broccoli- en bloemkoolroosjes.