Vis , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de rodekool in fijne reepjes. Breng de rode wijnazijn in een steelpannetje aan de kook met suiker, laurier en een snuifje zout. Giet de warme pekel over de rodekool en laat minstens 30 min marineren (langer mag voor extra smaak).
-
Snij de champignons in dunne schijfjes.
-
Leg de plakjes hertenbout op koude borden.
-
Haal de rodekool uit de pekel en laat uitlekken.
-
Verdeel de gepekelde rodekool, champignonschijfjes en rucola over het vlees.
-
Lepel wat olijfolie erover en kruid licht met peper en zout.
-
Werk af met toefjes cranberrycompote voor een frisse, zoetzure toets.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders