Rodekool met cranberry’s

Name: Rodekool met cranberry’s
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kleine rodekool; Spar vloeibare honing; 150 g cranberries; 2 blaadjes laurier; 300 ml rode wijn; Spar olijfolie; 2 kleine rode uien

Belgisch Eenpansgerecht Bijgerecht

Allergenen

zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de rodekool in fijne reepjes. Pel de uien en snij in fijne ringen.
Verwarm een flinke scheut olijfolie in een ruime pan en stoof hierin de uiringen aan. Voeg de rodekoolreepjes toe en laat even stoven. Blus met rode wijn.
Kruid met versgemalen zwarte peper, zeezout en laurierblaadjes. Dek de pan af en laat 20 minuten stoven.
Schep de cranberry’s erdoor en laat meestoven tot de kool gaar is.
Verwijder de laurierblaadjes en breng op smaak met honing.