Carpaccio van tomaten met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Spoel de verschillende tomaten en dep droog. Snij alle tomaten in plakjes en de kleine tomaatjes overlangs in Meng de tomaten met een goede olijfolie. Kruid met peper en zout.
-
Schik de tomaten afwisselend op een mooie schotel tot hij helemaal bedekt is.
-
Maak met een dunschiller krullen Parmezaanse kaas. Verdeel ze over de tomaten.
-
Gril de pijnboompitten in een hete koekenpan. Haal ze uit de pan als ze gekleurd zijn en laat kort afkoelen. Strooi over de tomaten.
-
Kruid met peper en zout en werk af met nog wat olijfolie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders