Carribean chicken wings met gekaramelliseerde sinaasappel

Name: Carribean chicken wings met gekaramelliseerde sinaasappel
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 2 eetlepels verse tijm; 1 kl kaneelpoeder; 3 el Boni vloeibare honing; 4 lente-uitjes, groene gedeelte; 3 cm gember; 2 el Boni olijfolie; 4 chilipepertjes; 2 sinaasappelen; 1 kl pilipili; 1 dl ciderazijn; 2 el lichtbruine cassonadesuiker; 12 kippenvleugels; 1 rood Thai pepertje

Wereldkeuken Kip Gevogelte Zuid-Amerikaans Lunch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Gluten , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de gember en snipper fijn. Doe de marinade-ingrediënten in de blender en mix tot een pasta.
Doe de kippenvleugels in een ovenschaal en bestrijk met de marinade. Dek de schaal af en plaats in de koelkast.
Strooi de suiker op een bord. Snij de sinaasappels in parten en dop het snijvlak van de partjes sinaasappel in de suiker. Schik ze in een ovenschaal met het gesuikerde snijvlak naar beneden.
Verwarm de grill voor. Plaats de picantino’s eronder en draai om tot ze aan alle zijden kleuren. Hou warm.
Plaats de kippenvleugels in een voorverwarmde oven op 200°C. Laat ze garen en draai regelmatig tot ze goudbruin en gaar zijn.
Leg de sinaasappels erbij tot de suiker gaat smelten en goudbruin kleurt.
Verdeel de kippenvleugels over voorverwarmde borden. Snij de picantino’s in reepjes en strooi erover. Werk af met twee partjes sinaasappel ernaast.