Chocomousse met Rochefort 10

Name: Chocomousse met Rochefort 10
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 200 g pure chocolade; 1 dl Rochefort 10-bier; 3 dl Boni Selection room 40%

Belgisch Zoet Dessert

Allergenen

Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm het bier op een zacht vuur.
Smelt de chocoladecallets erin.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Klop de room iets meer dan half op.
Spatel de room onder de chocolade.
Schep in een kom en laat een nachtje rusten in de koelkast voor het beste resultaat.
Maak mooie bollen met een ijsschepper. Werk af met wat geraspte chocolade.