Crispy chiliolie
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Pindanoten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de sjalotten en snij in fijne ringetjes. Pel de look en snij in fijne plakjes. Schil de gember en snij in kleine blokjes.
-
Verhit de olie in een kleine pot en voeg look, steranijs, sjalot, kruidnagel, kardemom, chilipepers en een kaneelstokje toe.
-
Laat op een laag vuur zachtjes 20 min pruttelen tot de ui en look goudkleurig zijn.
-
Zeef de olie boven een andere pot en verwijder de steranijs, kruidnagel, chilipeper en kaneel. Hou look en sjalot opzij.
-
Doe de gemberstukjes en Chili Explosion in een gesteriliseerde vuurvaste bokaal en giet de hete olie erover. Opgelet, dit kan gaan bruisen!
-
Voeg de look en sjalot toe en meng. Sluit de pot af en laat afkoelen.
-
Zet 1 dag in de koelkast voor gebruik.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders