Dumpling buns met kip

Name: Dumpling buns met kip
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 250 g bloem; 250 g Griekse yoghurt; 0 kl zout; 1 kl bakpoeder; 4 lente-uitjes; 500 g kippengehakt; 1 el fijngehakte look; 1 el fijngesneden gember; 1 kl sesamolie; 1 el maïzena; 1 el sojasaus; zwarte peper; olie; saus naar keuze

Brood en sandwiches Aperitiefhapje Voorgerecht Bijgerecht Wereldkeuken Aziatisch Brood bakken Gehakt Kip Vlees KOOK september 2026 Fingerfood

Kruising tussen Aziatische buns en dumplings, met een licht kruidige vulling van kip.

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoelang bakken op de BBQ?

Een perfecte barbecue vraagt om perfecte timing. Ontdek alle tips & tricks!

Kook dit gerecht in deze stappen

Deeg:
1. Meng de bloem met het zout, bakpoeder en de Griekse yoghurt. Kneed tot een soepel deeg. Voeg meer bloem toe als het deeg te veel kleeft. Verdeel het deeg in stukken.
2. Snij 1/2 van de lente-uitjes fijn. Duw elk deegstukje plat in een rondje en verdeel de lente-uitjes erover. Plooi dicht en rol uit tot een rondje.
Vulling:
1. Meng het gehakt met de fijngesneden rest van de lente-uitjes, look, gember, sesamolie, maïzena en sojasaus. Kruid met zwarte peper van de molen.
2. Schik de vulling in het midden van een deegrondje en vouw dicht. Vorm tot een bun.
3. Bak de buns in een pan met wat hete olie tot ze goudbruin aan beide zijden zijn. Voeg wat water toe en zet een deksel op de pan, zo zullen ze stomen. Laat de buns 8 à 10 min stomen, tot het kippengehakt volledig gaar is.
4. Serveer met een saus naar keuze, zoals chilisaus, zoetzure saus, sriracha, ...