Entrecoteburger met kaas, BBQ-saus, spek en spiegelei

Name: Entrecoteburger met kaas, BBQ-saus, spek en spiegelei
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 100 slaharten; 3 el Spar ongezouten roomboter; 4 sneetjes cheddar; 8 reepjes Spar ontbijtspek; 4 piccolo’s; 4 Spar entrecoteburgers; 4 eieren; 2 uien; BBQ-saus

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de uien en snij in ringen.
Smelt 2 el boter in een pan en bak de uienringen 30 min op een zeer zacht vuur.
Schuif de kolen van de barbecue naar 1 kant, zodat er onder de helft van de grill geen kolen meer liggen.
Gril de entrecoteburgers aan beide zijden krokant op het stuk van de grill boven de kolen (= direct bakken).
Verplaats de burgers naar het stuk van de grill waar geen kolen liggen. Sluit de barbecue en laat 3 min verder garen (= indirect bakken).
Bak de sneden ontbijtspek direct boven de kolen krokant.
Leg de laatste minuut op elke burger een snede cheddarkaas en laat wat smelten.
Verhit 1 el boter in een pan en bak 4 spiegeleitjes. Kruid met zwarte peper en zout.
Snij de piccolo’s open en smeer de onderste helft in met BBQ-saus.
Beleg met sla, uienringen, een entrecoteburger met kaas, spek en tot slot een spiegelei.