Escargots met lookboter op toast

Name: Escargots met lookboter op toast
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 blik escargots/slakken; 1 potje krulpeterselie; 1 sjalot; 75 g Spar boter; 1 teentje knoflook; 1 Spar baguette of een fijn Frans brood

Frans Schaal- en schelpdieren Aperitiefhapje

Allergenen

Melk en Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Laat de slakken uitlekken. Snij het brood in plakjes. Pel de look en het sjalotje en snipper beide fijn.
Doe de boter samen met de peterselie, sjalot en look in een mini blender of hakmolentje. Kruid royaal met peper en zout. Mix tot een smeuïge massa en schep in een spuitzakje.
Verdeel de escargots over de plakjes brood en spuit de lookboter erover.
Plaats 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.