Frietjes met lookboter, Parmezaanse kaas en srirachamayonaise

Name: Frietjes met lookboter, Parmezaanse kaas en srirachamayonaise
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g McCain frieten Op z’n Belgisch; 50 g Spar ongezouten boter; 2 teentjes knoflook; 70 g Parmezaanse kaas (blok); 1 bosje bladpeterselie; 100 ml Boni mayonaise; 1 el sriracha

Lunch Vegetarisch KOOK november 2022

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de look en pers fijn.
Laat de boter smelten op een zacht vuur. Voeg de look toe en laat opwarmen zonder dat de look kleurt.
Rasp de Parmezaanse kaas.
Snipper de bladpeterselie fijn.
Meng de sriracha onder de mayonaise.
Bak de frieten goudbruin in een friteuse op 180°C.
Haal uit de friteuse en schep ze in de pan met de lookboter. Wentel goed om.
Laat uitlekken op keukenpapier en kruid met zout. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Werk af met de peterselie.
Serveer met de srirachamayonaise.