Gebakken zalm met rijst, kerstomaatjes en olijven

Name: Gebakken zalm met rijst, kerstomaatjes en olijven
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 doosje Boni Selection groene olijven; 2 zakjes basmatirijst; 4 Spar zalmfilets; 1 dl Boni olijfolie; 1 bosje lente-ui; 1 doosje kerstomaatjes

Rijst Belgisch Hoofdgerecht Vis

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Vis . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de lente-ui en snipper fijn.
Hak de olijven grof.
Kruid de zalmfilets met peper en zout. Bak in een ruime braadpan met antikleeflaag in hete olijfolie, op een matig vuur.
Voeg de kerstomaatjes, versnipperde lente-ui en olijven toe en laat zachtjes meestoven.
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Verdeel de rijst in het midden van de borden. Schik de gebakken zalm erop. Werk af met de gestoofde lente-ui, olijven en kerstomaatjes.